23-01-2012, 08:07
(22-01-2012, 03:15 )mancho09 Ha scritto: dopo l'imbottigliamento si tiene il tutto alla temperatura di fermentazione per far si che il lievito residuo trasformi lo zucchero del priming in anidride carbonica.
Hai sostituito il lievito del kit con uno specifico?xè altrimenti 11° credo siano pochini per un'alta fermentazione.
Grazie,si in effetti ho preso il "Bohemian Lager" che danno come range da 8° a 14°...ecco perchè pensavo di fermentare a 11°.
Quindi poi le bottiglie le metto a 11°...giusto?
Una curiosità,le posso disporre distese oppure meglio sempre in verticale?
Grazie
