[FJF]

grazie mille , gentilissimi ! quindi alla fine l'alcol non caratterizza organoletticamente il prodotto...è più una questione di "stile" e culturale...grazie!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Si una pils mr malt ultima da kit poi siamo passati all'all grain

Ingredienti fermentabili che hai messo?

[palmo]

Estratto extra light sciroppo da 1,5 kg...

[ALLIEVO BIRRAIO]

E zucchero niente?

[palmo]

no,al posto dello zucchero abbiamo messo l'estratto...

[ALLIEVO BIRRAIO]

I litri 23, con estratto light liquido dovresti avere ottenuto una OG di 1043 ( prevista) e una FG 1011( prevista)! Quindi 1043-1011/7,45= 4,29%!
Però hai sbagliato con l'aggiunta di fermentabili, dovevi aggiungere ancora 250 grammi di zucchero!
Il calcolo è previsto, ma sono affidabili!

[nicola]

I litri 23, con estratto light liquido dovresti avere ottenuto una OG di 1043 ( prevista) e una FG 1011( prevista)! Quindi 1043-1011/7,45= 4,29%!
Però hai sbagliato con l'aggiunta di fermentabili, dovevi aggiungere ancora 250 grammi di zucchero!
Il calcolo è previsto, ma sono affidabili!

poi da imbottigliato ci devi aggiungere quasi un grado di fermentazione in bottiglia

[alexander_douglas]

a dir tanto una variazione nell'ordine di 0-2/0-3....non certamente quasi un grado

[palmo]

I litri 23, con estratto light liquido dovresti avere ottenuto una OG di 1043 ( prevista) e una FG 1011( prevista)! Quindi 1043-1011/7,45= 4,29%!
Però hai sbagliato con l'aggiunta di fermentabili, dovevi aggiungere ancora 250 grammi di zucchero!
Il calcolo è previsto, ma sono affidabili!

Grazie mille non sapevo dell'aggiunta di zucchero...comunque come detto qualche post fà,ho trovato il biglietto con le densità e devo dire che son abbastanza vicine a quella che hai indicato tu...
nel caso uscisse una OG più bassa del previsto come si può intervenire?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se è il biglietto della latta, si riferisce a 1 kg di zucchero! Tu hai usato l'estratto, e cambia!