[alexander_douglas]

O dei biologi XD

io il miele di castagno ce lo vedrei di più su una weizenbock o su una dunkel weizen onestamente....e mi terrei sul 10 % onestamente

[Fil0z]

O dei biologi XD

io il miele di castagno ce lo vedrei di più su una weizenbock o su una dunkel weizen onestamente....e mi terrei sul 10 % onestamente

ok grazie mille delle info..

edit: simo il DH in fondo cosa significa??

[alexander_douglas]

DH e' l'acronimo di dry hopping

[Fil0z]

DH e' l'acronimo di dry hopping

ok grazie, ma quella ricetta di simo è riferita a quanti litri?

[alexander_douglas]

23 litri

[Fil0z]

Un mito!!!


PS. Fil0z non scappare, alex è così!!!

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Ti do quella che ho fatto io, modifica a piacimento.

Kit:
MR.MALT PREMIUM WEIZEN

Fermentabili:
Estratto Wheat liq 1,5 kg
240 gr Zucchero
(puoi qui aggiungere il miele e togliere qualcosa) vede in tabelle e formule il foglio per il calcolo dei fermentabili.

Lievito:
Secco WB-06

DH:
Se vuoi dopo il primo travaso, io per questa non l'ho fatto.

Riuppo per chiederti il procedimento..
Io seguo la procedura del manuale..
Quindi apro il mosto weizen e lo metto in pentola con acqua zucchero..
Ma mi chiedo il malt extract wheat quando dove e come lo si usa?

[alexander_douglas]

lo aggiungi in preparazione al mosto....quando hai fatto bollire l'acqua spegni, aggiungi la latta luppolata, l'estratto di malto wheat e lo zucchero

[Fil0z]

Grazie Alex mi hai salvato!

Però non so se ho fatto un casino o meno: ho messo 1kg di zucchero più 5-6 cucchiai di miele...
Mi sono distratto e non ho fatto caso che mi avevi scritto 240g di zucchero...

[alexander_douglas]

0_o cioè hai messo 1.5 kg di estatto di frumento più 1 kk di zucchero e anche il miele?

[Fil0z]

Ehm... Sì... Ahahah!
Diventerà iperalcolica o una m***a? XD
Comunque la densità ora è 1050, dovrebbe essere buona, no?