11-08-2013, 09:11
DH saaz, 2 g/l!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
MUNTONS CONNOISSEURS EXPORT PILSNER
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
17-08-2013, 06:07
Ho dell'estratto Amber che mi è avanzato, è errato usarlo su una pils immagino?
Lievito consigliato?
Preparato consigliato?
Lievito consigliato?
Preparato consigliato?
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
17-08-2013, 07:54
Amber per una pils non va bene! Lievito s-23 o 34/70, bassa fermentazione 12 gradi! Brewferm pils, o coopers pilsner! Anche quella di mr malt è ottima!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
17-08-2013, 09:14
(17-08-2013, 07:54 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Amber per una pils non va bene! Lievito s-23 o 34/70, bassa fermentazione 12 gradi! Brewferm pils, o coopers pilsner! Anche quella di mr malt è ottima!
Devo verificare se il frigo mi permette di fare la bassa fermentazione, in caso dovessi fare in alta volevo prendere la coopers perché dicono avere un ottimo lievito, oppure la mrmalt con il lievito s04, che ne dite.?
Con l'estratto Amber posso preparare una Bitter in caso...
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
17-08-2013, 09:42
Se fai coopers vai con il lievito del kit, e se non sbaglio il suo lievito fermenta dai 13 ai 18 gradi! Se vuoi un altro lievito per farla alta, us-05!
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03-09-2013, 11:02
salve sto facendo una mexsican ed ho aspettato 10 giorni ed e arrivata ad fg conclusa ho travasato ed adesso aspetto 2 giorni a 14,16 gradi ... ho fatto tutto ok?
03-09-2013, 11:07
Si tutto bene! Unica cosa dovevi fare il travaso dopo il diacetyl rest (pausa diacetile)!
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05-09-2013, 07:16
posso procedere con 4 settimane a gradazione minore ? devo ritravasare?
05-09-2013, 09:16
Non travasare più! Vai per lagerizzare!
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