09-10-2012, 07:43
ho letto cosi, che mettendo 1 kg di malto secco diventa una birra doppio malto. perchè non ci siamo?
consigli prima birra
09-10-2012, 08:09
(09-10-2012, 07:43 )salsitar Ha scritto: ho letto cosi, che mettendo 1 kg di malto secco diventa una birra doppio malto. perchè non ci siamo?
assieme a 1 kg di zucchero.
Molti dicono che il doppio malto non esiste, che solo italiano.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
09-10-2012, 08:43
La dicitura doppio malto esiste solo in Italia ed è una birra superiore ai 14,5 Plato (5,5 gradi)
Qualche notizia:
http://it.wikipedia.org/wiki/Birra
Qualche notizia:
http://it.wikipedia.org/wiki/Birra
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...
09-10-2012, 11:20
(04-10-2012, 09:05 )toscanos Ha scritto: perché 1 kg di zucchero corrisponde a 1,3 kg di estratto secco e 1,6 di estratto liquido.
Come valori eri basso.
fai 1 kg di estratto secco 200 o 300 di zucchero e 300 di miele.
ho fatto questa ricetta. come mai ho misurato la densità prima di mettere il lievito ed era di 1086? cosa vuol dire quando è cosi alta?
10-10-2012, 01:00
contro ordine l'ho riprovata dopo un paio d'ore ed era 1042...
10-10-2012, 08:53
(09-10-2012, 11:20 )salsitar Ha scritto: ho fatto questa ricetta. come mai ho misurato la densità prima di mettere il lievito ed era di 1086? cosa vuol dire quando è cosi alta?
prima di misurare OG mescola un po' il mosto.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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homebrewer for game
10-10-2012, 03:39
aiuto... vi spiego:dopo 20 ore a 22° il gorgogliatore non dava nessun segno di vita, ho aperto e sopra c'era una schiumetta biancastra, io ho ossigenato con il mestolo per 30 secondi. ho fatto bene o ho combinato un casino? dite che la fermentazione era gia partita?
10-10-2012, 03:53
(10-10-2012, 03:39 )salsitar Ha scritto: aiuto... vi spiego:dopo 20 ore a 22° il gorgogliatore non dava nessun segno di vita, ho aperto e sopra c'era una schiumetta biancastra, io ho ossigenato con il mestolo per 30 secondi. ho fatto bene o ho combinato un casino? dite che la fermentazione era gia partita?
ai fatto male, anche se non gorgoglia non vuol dire che la fermentazione si sia fermata, l'importante che c'era schiuma.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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homebrewer for game
10-10-2012, 05:02
ma perchè tutto han quella di mettere il mestolo in un luogo umido e ravanare? non confondete la birrificazione con un altra cosa altrettanto divertene!!! 
quando hai volia di aprire il fermentatore pensa che dentro c'è cristiano malgioglio che appena ti vede t'inchiappetta (valido solo per uomini etero)
quando hai volia di aprire il fermentatore pensa che dentro c'è cristiano malgioglio che appena ti vede t'inchiappetta (valido solo per uomini etero)
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