29-07-2012, 12:56
(28-07-2012, 02:44 )saviothecnic Ha scritto: Ho verificato ora e da fermentazione Vigorosa che era prima
adesso è nulla
Il gorgogliatore non gorgoglia due sono le cose
o ho fatto casini nel travaso
o non gli piace questa temp a 19°C che gli ho impostato
Adesso ho settato a 20.5°C vediamo tra due gg che fa.
La tua come sta andando ?
Il fatto che il gorgoliatore sia muto non significa che la fermentazione si sia arrestata.
Io bene: ho travasato oggi: densità 1014 (OG 1044). FOrte sentore di banana all'olfatto, tenue al sapore. Me ne sarei scolato un litro
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QUesto pomeriggio gorgogliava ancora, in modo molto blando...
Se tutto procede così sabato prossimo imbottiglio...
(28-07-2012, 05:14 )saviothecnic Ha scritto: Ok potebbe anche essere vista la temperatura e l' intesita avuta
che quella vigorosa sia terminata ma almeno in questa seconda fasa fermentazione normale una bola opgni 10 secondi
non la dovrei vedere nel gorgogliatore ?
Poi misuro ancora 10.48 con il rifrattometro
Mi sembra impossibile avere quella densità partendo d 1049 con quella vigorosità di fermentazione.
Hai travasato prima di misurare? Se non l'hai fatto può darsi che il mosto nel fondo del fermentatore sia più denso...
Birraiolo
Triatleta
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