23-08-2014, 08:10
Come da titolo mi è successo questo con la weizen fatta con 3000 di estratto liquido wheat e 500 di carapils e lievito weihenstephan.
Allora OG e FG tutto bene, gusto più verso chiodi di garofano che banana (fermentato a massimo 22°) ma è quello che volevo.
Non che la cosa mi turbi più di tanto visto che tra gusto e carbonazione sono riuscito ad ottenere ciò che volevo...ma dato che anche l'occhio vuole la sua parte volevo capire dove ho sbagliato...
Allora OG e FG tutto bene, gusto più verso chiodi di garofano che banana (fermentato a massimo 22°) ma è quello che volevo.
Non che la cosa mi turbi più di tanto visto che tra gusto e carbonazione sono riuscito ad ottenere ciò che volevo...ma dato che anche l'occhio vuole la sua parte volevo capire dove ho sbagliato...