[ftenuta]

Visto che sto progettando alcune cotte con brewplus e Brewonline, mi chiedevo se, con accettabile approssimazione, posso compensare l'apporto di AA minore visto che faccio mosto concentrato, con l'apporto maggiore dato dal fatto che faccio bollire solo un terzo dei fermentabili.
Mi spiego meglio, ipotizzo una ricetta per 23 con 50g di luppolo, facendo bollitura concentrata con 10 litri mi ci vorranno poco più di 100g per avere la stessa ibu della ricetta di partenza.
Facendo però bollire sempre 10 litri ma con solo un terzo dei fermentabili (e aggiungere gli altri 2/3 a fine bollitura) posso considerare attendibili i 50g di partenza?
grazie mille