04-04-2022, 08:17
(04-04-2022, 07:21 )Luckyluke Ha scritto: Buonasera a tutti.Se sostituisci zucchero e lievito è normale che poi non ti trovi con la FG prevista.
In data 9 Marzo ho messo a fermentare una scottish heavy della brewmaker con lievito safale us05 e 1,330 kg di estratto di malto cristallino chiaro. Densità iniziale a 1046, ad oggi ancora a 1012 nonostante la temperatura costante sui 18 gradi così come la costante attività del gorgogliatore. La FG dovrebbe essere 1010-1008 da istruzioni kit, ma sembra non esserci proprio verso per farla scendere. Che ne pensate?
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