14-06-2020, 09:23
(14-06-2020, 08:03 )Brewster Ha scritto: Ciao ragazzi, buona domenica.Di che stile stiamo parlando? Puoi postare la ricetta? Che vuol dire poca schiuma?
Se la birra ha una eccessiva frizzantezza ma una schiuma decisamente evanescente, quale potrebbe essere la causa? Il mio parere è che magari ad 1 mese dall'imbottigliamento ancora deve assestarsi, però è la prima volta che mi capita. Di solito anche dopo 2 settimane ho gia un abbozzo di schiuma soddisfacente. Un'altra causa potrebbe essere, sempre a mio parere, un priming eccessivo. Che ne pensate?
Desideravo qualche delucidazione a riguardo.
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Intendi che c'è poca ritenuta o che quando la versi non si forma proprio?
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