[Kingema]

Non ho mai detto che col sifone non si introduca ossigeno non so dove tu l'abbia letto, ho detto che invece di fare due travasi si può imbottigliare sifonando dall'alto punto. L'unico altro modo per far entrare meno ossigeno è in contropressione. Che la birra si intorbidisca con i travasi te lo sei inventato solo te

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Sei ignorante e anche saccente?
Complimenti.
Avró anche nella fretta sbagliato a leggere il tuo commento ma porta questo linguaggio da un'altra parte, e pure la tua saccenza.

Proprio ieri è stato tenuto in diretta web un seminario sulla contropressione tenuto da Davide Cantoni dove spiegava come modificare il fermentatore in plastica, cosa sperimentata da lui e da nolti homebrewer di rilevanza nazionale che scrivono anche articoli su fermentobirra.
In particolare ti segnalo una valvola di sicurezza della SS brewtech che apre lo sfiato tra i 2 e i 2,5 psi (pressione più che sufficiente per trasferire in contropressione)

https://www.ssbrewtech.com/products/1-5-...39e5&_ss=r

Ti lascio in allegato anche uno scatto che ho fatto dal libro scritto da Chris White, se non lo sai è il fondatore della White Labs, è un biologo e ha dedicato tutta la sua vita allo studio del lievito (non solo quelli per birra).

Fai poco il saccente. Ah...e non mi sono indisposto perché hai un'idea diversa dalla mia sia chiaro, perché che tu lo faccia per Hobby o per professione ognuno fa delle scelte e sceglie le proprie tecniche sulle quali è sempre bello confrontarsi, anche se si dissente, chiaramente me la sono presa per il tuo pessimo atteggiamento.

Fai tutti i travasi che vuoi, buona giornata.

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