01-05-2020, 10:41
(01-05-2020, 08:53 )Kingema Ha scritto: Ti dico la verità, né rende la birra più limpida (anzi potenzialmente più torbida) né il contatto con il lievito ti da problemi di sapori e odori entro le 4-6 settimane.
Non credo proprio che con il sifone non si introduca ossigeno, più o meno è la stessa cosa, anzi se parti dal rubinetto puoi potenzialmente insufflare della CO2 dall'alto.
Perché dici che rende la birra potenzialmente più torbida? Se elimini i fondi dovrebbe essere il contrario.
Poi, una curiosità: come vado in contropressione? Ci vuole un fermentatore adatto?
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