[Maurilio]

L'og pre boil quant'era, l'hai misurata? Comunque se dici che hai macinato correttamente, direi semplicemente che il tuo impianto ha un'efficienza minore rispetto a quella che avevi previsto. I motivi potrebbero essere diversi ad esempio il ph dell'acqua, le temperature di mash, uno sparge non efficientissimo...insomma vai a sapere. Comunque non farne un dramma, hai già un efficienza accettabile. Per la prossima cotta setta il programma con la tua efficienza e fai tanta attenzione tutte queste variabili, poi se riesci a migliorare qualche punticino, tanto meglio!