[giacomo.girella]

Non credo sia un problema di carbonazione, io faccio anche spumante in casa e considerando che questo sta a 7 atm (la birra sta tra 2 e 3 a seconda dello stile) non produce lo stesso effetto.
Sono più orientato per l'infezione, magari lascio qualche bottiglia per capire se cambia sapore.

GG