15-01-2015, 09:04
quindi sostanzialmente non posso usarlo in un partial mash se non c'è altro malto base e di conseguenza basta una semplice infusione come nei fiocchi? ma la gelatinizzazione è necessaria anche per sfruttare il potenziale organolettico del frumento oppure basterebbe secondo voi una semplice infusione?
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....