[alexander_douglas]

di base la bitter non è tanto amara.....ma la bitter è uno stile arcaico e rispetto alle old ale, alle dark ale, alle prime protoporter e alle farmhouse ale era una birra amara.....a cui tempi la ipa non esisteva, e la ipa stessa è una versione pompata nell'amaro della english pale ale nota anche come strong bitter....comunque la classica bitter tendenzialmente amara amara non lo è....arriva ai 30 IBU se è grasso che cola (anche se andrebbe considerato il rapporto BU/GU visto che parliamo di OG bassine), mentre con le strong bitter si hanno delle belle pompate di amaro sopratutto con quelle di ultima generazione (kernel docet)