[nicola]

sicuramente già da adesso guardo in giro di comperarlo.

cè solo un passaggio che volevo approfondire ( per chi selasente )

faccio- copia/incolla
far fermentare in un luogo tiepido ( 18-24º C) per 4 - 6 giorni. Durante il periodo di fermentazione, si possono togliere con una schiumarola i coaguli di luppolo e proteine che si formano in superficie, avendo cura di sterillizzare prima la schiumarola e di non lasciare troppo il mosto al contatto con l'aria.