[toscanos]

Condivido in pieno il tuo pensiero, anch'io prima cerco che siano ottime le materie prime per far la birra, le altre cose se ci sono le condizioni si fanno se no pazienza.
Nel caso di Ferdinando nella Gallia, che aprendola e molto gassata, li ci sarà un problema con la temperatura o ha sbagliato priming.
Io ne ho fatte di 3 di gallai e dopo un mese non frizzava, comunque la Gallia dopo 6 mesi e fantastica.