22-02-2012, 05:37
Quale ricetta intendi? Sia nella sezione "Smoked" che "Scottish" non ho trovato niente, solo Rauchbier classiche.
Stavo appena leggendo in una discussione su un forum tedesco, in una discussione dove partendo da una ricetta per una birra chiara si è andati alla deriva fino a tirare in ballo il malto di whisky
, che apparentemente già il 10% di questo malto particolare è veramente eccessivo e copre tutti gli altri sapori e aromi. Addirittura c'è chi parla di quantità di 50g, corrispondenti a meno dell'1% della ricetta!
Ciao,
Vale
Stavo appena leggendo in una discussione su un forum tedesco, in una discussione dove partendo da una ricetta per una birra chiara si è andati alla deriva fino a tirare in ballo il malto di whisky
, che apparentemente già il 10% di questo malto particolare è veramente eccessivo e copre tutti gli altri sapori e aromi. Addirittura c'è chi parla di quantità di 50g, corrispondenti a meno dell'1% della ricetta!Ciao,
Vale