12-02-2012, 10:42
(12-02-2012, 09:32 )michael Ha scritto: ho riscaldato con il phone il fermentatore dal ontano e l'ho avvoto con sciarpe maglioni di lana ecc.....il gorgogliatore ha fatto un paio di bolle ora si è rifermato spero di non aver fatto male....
non riesco a vedere se c'è la schiuma ma penso proprio di no e la temperatura non riesco a farla salire più di 16 17 gradi...
Se riesci portalo vicino ad un termosifone tenendolo sollevato dal pavimento però, aspetta magari ancora qualche ora per vedere formarsi un pò di schiuma e magari veder partire una fermentazione più briosa, se riesci a guadagnare quei 2/3 gradi che ti mancano sei ok.
Investimento per il futuro prenditi una fascia riscaldante "brewbelt" ti servirà sia per fermentare che per la carbonazione in bottiglia visto i tuoi problemi odierni.
Ciao e buona fortuna.
Conoscere i luoghi, vicini o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica vera, è geografia.
Goethe.