11-02-2012, 02:27
Un bel libro che ti fornisce un'ottima base teorica da cui partire! Leggitelo più e più volte così da assimilare bene tutti i concetti che ad un primo approccio possono non essere subito chiari.
Tornando alla birra è molto probabile che se la fermentazione si sia fermata è perchè è conclusa. Credo che puoi benissimo evitare in futuro di utilizzare quel malto da panettieri per le tue birre.
Tornando alla birra è molto probabile che se la fermentazione si sia fermata è perchè è conclusa. Credo che puoi benissimo evitare in futuro di utilizzare quel malto da panettieri per le tue birre.
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.