24-09-2013, 05:05
(24-09-2013, 04:43 )Marco Morelli Ha scritto: ragazzi anche io ho un problema analogo, le mie ultime cotte hanno dato vita a delle belle e buone birre, solo che la schiuma di queste svanisce in pochissimo tempo, mi pare di aver seguito a puntino le ricette come per le precedenti cotte (che infatti hanno un' ottima schiuma)...in poche parole stappo la bottiglia verso la birra, ha una schiuma bellissima e corposa, dopo 1 minuto + nulla...che potrebbe essere successo?? grazie
Marco di solito si lavora sul grist (mettendo flaked barley/oats o carapils) e sugli step di mash come scritto sopra. Ma bisognerebbe vedere una ricetta in particolare per capire ed esaminare meglio
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"