21-09-2013, 05:49
Io penso lo farò in rame, l'inox è meno efficiente, per la pulizia acqua e candeggina,l'interno del tubo è liscio, è praticamente impossibile che rimanga attaccato qualcosa, quindi la pulizia non la vedo impossibile.... lo usano da una vita e non è mai morto nessuno ne nessuno si è preso dei brutti mali....
E' logico che l'inox è più sicuro ma per avere la stessa efficienza dovresti avere una serpentina più lunga, il che è impossibile dato che le barre sono da 6 mt, in più non riesci a piegarlo "at home", almeno credo
La guida la ho vista, volevo solo applicare una modifica come quella che ho visto su youtube "spire di filo di rame intorno alla serpentina".
Ma un tubo corrugato inox cosi lungo dove lo trovi??
E' logico che l'inox è più sicuro ma per avere la stessa efficienza dovresti avere una serpentina più lunga, il che è impossibile dato che le barre sono da 6 mt, in più non riesci a piegarlo "at home", almeno credo
(21-09-2013, 04:52 )pancio Ha scritto: ma io credevo aveste tutti letto la guida dei birrai sardi http://www.hbsardi.it/index.php?page=controflusso
comunque io eviterei di farlo in rame anche perchè pulirlo diventa un incubo.
nel sito sopra dicono che si lava con candeggina e che questa esce blu perchè ha rimosso l'ossido, in verità l'ha creato l'ossido. io con il mio bazooka di rame mi trovo bene con un compressore + tubo dell'acqua + aceto, ma con un tubo così grande proprio non saprei.
è meglio l'acciaio di gran lunga, che si pulisce con acqua bollente e sapone per i piatti.
La guida la ho vista, volevo solo applicare una modifica come quella che ho visto su youtube "spire di filo di rame intorno alla serpentina".
(21-09-2013, 04:23 )enrico Ha scritto: Ci sto pensando anche io, al controflusso, ma vorrei farlo in acciaio inox, non mi va di far passare il mosto all'interno di un tubo di rame che non posso ispezionare...
Pensavo di usare un tubo corrugato di almeno 10 metri... voi siete tutti orientati verso il rame?
Ma un tubo corrugato inox cosi lungo dove lo trovi??