[Cencio]

Il tuo mi sembra un ottimo metodo perché misurando la og ti regoli in base all'estrazione che hai. Per quanto riguarda il fly sparge credo poco a questa cosa dell'ossidazione. nel senso sfido chiunque a riconoscere una birra prodotta con fly da una con batch. Anche bac sostiene la tua tesi però non mi spiego come sia così largamente utilizzato.

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E fai bene a riempire la pentola! sempre meglio in più che in meno