04-02-2012, 03:03
quindi vorresti muovere mosto e trebbie insieme? Non sarebbe un po' troppo denso per la pompa?
Io non credo che il risucchio generato dalla pompa al di sotto del falso fondo possa intasare il sistema e secondo me è proprio questo passaggio forzato del mosto attraverso il letto di trebbie ciò che lo renderebbe particolarmente efficiente. Comunque anche rimescolare le trebbie deve avere i suoi vantaggi ma mi chiedo se l'impasto riuscirebbe a passare efficacemente nella serpentina d'acciaio senza intopparsi..
Io non credo che il risucchio generato dalla pompa al di sotto del falso fondo possa intasare il sistema e secondo me è proprio questo passaggio forzato del mosto attraverso il letto di trebbie ciò che lo renderebbe particolarmente efficiente. Comunque anche rimescolare le trebbie deve avere i suoi vantaggi ma mi chiedo se l'impasto riuscirebbe a passare efficacemente nella serpentina d'acciaio senza intopparsi..