30-08-2013, 11:54
qualche sperimentazione sulle barley è stata fatta come ad esempio l'uso del the nella x fumè di baladin, e poi mi ricordo robe abb sperimentali di mikkeller, revelation cat, brewdgog etc etc....ma di base non è una birra su cui si sperimenta troppo: la forte maltatura, il lungo invecchiamento e la maturazione in botte le danno aromi fantastici e complessi già di suo. Io non avendo la botte ho usato le scaglie di quercia e ho fatto un dh di stryrian golding
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....