23-08-2013, 06:47
Come non darti ragione! Molte volte si pensa che sia il mash la sola parte importante della birrificazione, invece un buon prodotto lo si crea mettendo tutti i tasselli al posto giusto. L'aspetto della fermentazione è fondamentale poi, così come quello delle temperature di conservazione.
Vi prego la K al posto del CH no eh!