09-08-2013, 05:27
Di per sè il fatto che sia rimasta molto in fusto non è un problema, anzi.
Le due criticità, come già ti è stato detto, sono:
1) la temperatura raggiunta durante la fermentazione;
2) i sentori di lievito che può aver assunto la birra per il non aver effettuato un travaso dopo 5-7 giorni dall'inoculo del lievito.
A differenza di altri, però, io sono ottimista e credo che la tua birra, anche se non sarà al top, sarà comunque buona e bevibile
Le due criticità, come già ti è stato detto, sono:
1) la temperatura raggiunta durante la fermentazione;
2) i sentori di lievito che può aver assunto la birra per il non aver effettuato un travaso dopo 5-7 giorni dall'inoculo del lievito.
A differenza di altri, però, io sono ottimista e credo che la tua birra, anche se non sarà al top, sarà comunque buona e bevibile
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