07-08-2013, 04:29
(07-08-2013, 09:08 )8gazza Ha scritto: WHEAT Muntons 1,8 Kg
Estratto di malto secco wheat 1 Kg
Zucchero bianco 500 gr
Dry hop Cascade 70 gr - Mah!? oppure scorza d'arancia e coriandolo (No Dh, scorza e coriandolo bolliti 10 minuti ma in fase di boil e non di priming)
Lievito da kit
Ovvio che questo è il mio parere!!!
Quale quantità di arancia e coriandolo? Mi dovrei regolare sempre intorno ai 2 gr/litro? E poi tu dici di aggiungere direttamente scorza e coriandolo nella preparazione del mosto e lasciarli dentro il fermentatore, oppure aggiungere solo l'acuqa di bollitura filtrata?