28-07-2013, 08:39
il mio sistema semi herms mi permette di fare ammostamento senza mescolare.
La fiamma scalda l'acqua di un chiller (artigianale) e nella serpentina scorre il mosto che torna nella pentola di mash dove si trovano i grani in ammostamento.
Un termostato con una sonda termica in acciaio inox mi permette di autoregollare il flusso tramite una pompa di ricrcolo
La fiamma scalda l'acqua di un chiller (artigianale) e nella serpentina scorre il mosto che torna nella pentola di mash dove si trovano i grani in ammostamento.
Un termostato con una sonda termica in acciaio inox mi permette di autoregollare il flusso tramite una pompa di ricrcolo
Non omnes cervisia est cervisia...sed omnes experientia est sapientia