25-07-2013, 11:29
allora sono 2 tecniche differenti:
la fly si ottiene meno efficienza ma si guadagna in tempo perche si filtrano solo i primi litri e poi basta rovesciare a pioggia l'acqua di sparge senza muovere le trebbie fino ad esaurimento senza fare altri interventi.
la batch in pratica si ottiene + efficienza ma si perde un po + di tempo perche prima si filtra tutto il mosto si chiude il rebinetto si rovescia tutta l'acqua in un colpo solo si ri mescola e si rifiltra è possibile farlo anche in + step suddividendo l'acqa di sparge
la fly si ottiene meno efficienza ma si guadagna in tempo perche si filtrano solo i primi litri e poi basta rovesciare a pioggia l'acqua di sparge senza muovere le trebbie fino ad esaurimento senza fare altri interventi.
la batch in pratica si ottiene + efficienza ma si perde un po + di tempo perche prima si filtra tutto il mosto si chiude il rebinetto si rovescia tutta l'acqua in un colpo solo si ri mescola e si rifiltra è possibile farlo anche in + step suddividendo l'acqa di sparge