[lorevia]

alla fine tornando al discorso, il termine grand cru è una boiata... lo è ancora di più rapportato ad un lievito.
poi ha ragione paul, le materie prime nel mondo della birra sono meno soggetta a classificazioni così marcate come invece lo sono nel mondo del vino. l'uva è studiata e classificata da millenni.
di conseguenza, ripeto, spero che almeno le birre grand cru adottino metodi e usino ingredienti riservati all'eccellenza.

poi il termine millesimato in italia ha perso di valore, l'unica cosa che conta è la cantina o il nome dietro ad un vino.
per esempio conosco del grillo siciliano metodo classico millesimato che fa ridere

In effetti negli ultimi anni si è ricercata la bolla nostra con vitigni autoctoni , ribolla, falanghina, inzolia, spesso improbabili.
C' e un un vitigno che amo che si presta a varie vinificazioni e che regala dei eccellenti metodo classico, che è l'erba luce di caluso.

Il termine millesimato poi resto convinto che dovrebbe rimanere prerogativa dei metodo classico, dove viene previsto in particolari prerogative.