[danyluke]

dove la fai fermentare? 7,5 lt di mosto in un fermentatore da 28 potrebbe essere un problema...

Eh si, ho solo quelli a disposizione ed in effetti per tutte le altre cotte fatte in E+g da 23lt non avevo mai avuto di questi problemi ma ora che sono passano al BIAB le pentole che ho sono sono da 24 lt. e posso arrivare a fare cotta da 12/13 Lt al massimo.

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io ad ogni cotta faccio bollire i rubinetti dei fermentatori

I miei sono di plastica sicuro che non si deformano?

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Idrossido di sodio va sciolto in acqua calda. Occhio che è altamente corrosivo.
Non mi ricordo le quantità esatte perché vado ad occhio. Domani guardo e ti dico con precisione

Ciao
Lorenz

Ok grazie, allora attendo prima di fare danni....