[luca buongiorno]

ciao ragazzi......buon anno!!!
mi chiedevo una cosa dato che sto facendo una lager premium mr.malt, e visto che la fermentazione è finita e la densità è raggiunta ma non avendo tempo di imbottigliare non comporta nessuna variazione alla qualità del preparato?
praticamente ho il mosto nel fermentatore da 2 settimane (travaso compreso) ma si può tenere per un altra settimana?
vi ringrazio.....ciao ciao