15-05-2013, 04:30
(15-05-2013, 02:55 )parma45 Ha scritto: la produzione della theresianer è meno industriale di quanto pensi...per esempio 2 birrifici artigianali hanno una produzione di birra nettamente superiore
E cqe la loro birra a sentire chi l'ha bevuta non è paragonabile alle varie moretti,peroni et similia
Lo so e so anche a chi ti riferisci ( ma forse ormai sono anche più di due
)Nel mio post li definisco io stesso apprezzabili, ed anzi i loro prodotti non sono assolutamente paragonabili con i classici delle varie multinazionali , il punto è che se la cultura è comunque quella dello sviluppo birrario degli anni 60/80 , cioè fare una lager (magari buona) per darla da bere a chi va a prendersi una pizza va prob. a finire che non osi e non ci provi ad uscire dalla tua tradizione e mi fai una interpretazione di un Ale in stile inglese con il materiale che meglio conosci.
Solo questo , perchè nulla vieta che possa essere buona , dipende dalla bravura del birraio e dalla libertà e fiducia concessagli dalla proprietà.