10-05-2013, 03:34
una volta eliminato con cura il bianco può bastare una bollitura di 10 minuti....ovviamente bisogna decidere come usare il tutto: si usa l'acqua di boiling per preparare il mosto ( simulando quello che faresti con una cotta dall'e+g in su, ossia bollire spezi ed aromi negli ultimi 10 minuti di cotta con malti,luppoli etc etc), oppure sfruttarle in DH? secondo me è meglio il secondo caso, perchè la fermentazione tumultuosa si porta via un sacco di aromi
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....