10-05-2013, 11:25
Grazie Comero ho calcolato che in effetti sia per la Dubbel che per la precedente Tripel ero un po' scarsino .
Addirittura con la Dubbel l'efficienza era notevole centrato sia og con 3/4 punti in più sia la quantità di mosto prodotto , anche se poi ho perso diversi litri con una fermentazione molto vigorosa , usciva dal fermentatore , peccato .
Pensavo di dotarmi di ossigenatore e miscelatore , ho sempre adottato il metodo manuale , lasciando cadere il mosto mentre raffreddo con il controflusso .
Addirittura con la Dubbel l'efficienza era notevole centrato sia og con 3/4 punti in più sia la quantità di mosto prodotto , anche se poi ho perso diversi litri con una fermentazione molto vigorosa , usciva dal fermentatore , peccato .
Pensavo di dotarmi di ossigenatore e miscelatore , ho sempre adottato il metodo manuale , lasciando cadere il mosto mentre raffreddo con il controflusso .