09-05-2013, 03:44
La quantità di lievito dipende dal volume e dall og, con cui calcoli i miliardi di cellule che ti servono.
Nel dubbio è meglio abbondare, l eccesso non da problemi.
11gr dei lieviti fermentis di solito bastano per 20-30 litri e questo range molto ampio dipende per appunto dalla quantità di zuccheri da fermentare
Nel dubbio è meglio abbondare, l eccesso non da problemi.
11gr dei lieviti fermentis di solito bastano per 20-30 litri e questo range molto ampio dipende per appunto dalla quantità di zuccheri da fermentare