04-05-2013, 01:07
Con il wheat viene molto torbida , io ne ho usato solo 500gr e si nota eccome! Per purificarla dal lievito mi sono sempre trovato bene con 2 travasi: uno dopo 1 settimana, l'altro prima del priming.
Per quanto riguarda il lievito io non rischierei...
Per quanto riguarda il lievito io non rischierei...