[Geo]

Aggiornamento: oggi sono 3 giorni che misurando con il rifrattometro misuro lo stesso valore: 15.2°Brix. Con i calcoli del caso (http://onebeer.net/refractometer.shtml) ottengo che la birra ha circa 9° alcolici (OG 1100 e FG 1035). All'inizio avevo 24.2 Brix. Domani sera penso di travasare, aspettare altri 7 giorni e poi imbottigliare. Ammesso e non concesso che non cali più la densità esiste un modo per calcolare i g/l di zucchero residuo non fermentato (solo zuccheri fermentescibili) che ho nella birra? Questo per calcolare nel modo migliore lo zucchero del priming.....