28-04-2013, 06:47
(28-04-2013, 03:26 )toscanos Ha scritto: una bustina ok
con 1100 era meglio 2 bustine, il lievito può andare sotto stress con una.
Per la schiuma per migliorare si usa malto pils o fiocchi di cereali.
Dopo un giorno non gorgoglia più! Come mai? E' una puttanata aprire il fermentatore e mescolare? Devo aggiungere altri lieviti?