[faustoADV]

certo che lo puoi fare....ovviamente tutti i dosaggi sono da considerare doppi quindi se mettevi 500 grammi di candito ne devi mettere 1 kg....per il lievito in effetti se lavori col t-58 potresti pure andare con una sola

I 500 gr di zucchero candito erano una mia idea... avrei pensato a questa ricetta:
-2 barattoli di preparato;
- 1.5 kg di estratto di malto (la scheda per un barattolo richiede 500 gr di zucchero, raddoppiando le dosi....);
- 500 gr di zucchero candito bruno (per aumentare un pelino in grado alcolico);
- le due bustine di lievito comprese nei due kit

Che ne dite?