14-04-2013, 12:42
(13-04-2013, 10:28 )toscanos Ha scritto: questo kit prevede 500 g di zucchero, secondo me ai si esagerato, sei andato sicuramente fuori stile. E poi io non avrei messo il dark e se lo avrei messo non mettevo sicuramente tutta quella quantità.
Questo kit richiede 830 grammi di zucchero!
(13-04-2013, 09:45 )pablito72 Ha scritto: Oggi e' stato il giorno della mia terza cotta.
Per la prima volta ho utilizzato un kit brewferm e per la precisione la old flemish brown e volendo sperimentare qualcosa di nuovo ho, forse, esagerato.
Ho aggiunto al kit 830 gr. di estratto di malto dark,420 gr. di zucchero e poi,non ho resistito e ho voluto aggiungere circa 150 gr. di miele di acacia(industriale).
Alla prova densimetro mi dava circa 1085(quasi 1090,normalmente dovrebbe essere 1065),con temperatura di 22 gradi (temperatura di quando ho aggiunto il lievito).
Nonostante tutto dopo appena 3 ore e' incominciato il gorgogliamento
Cosa ne pensate?,ho aggiunto troppo zuccheri ?
Cqm è fuori stile lo stesso! 600 estratto, 400 zucchero, 150 g miele!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.