[maltorosso]

Il post di Beelster è condivisibile, così come puó essere condivisibile il contrario,
ovvero: i birrifici utilizzano per la maggior parte, per non dire esclusivamente, lieviti secchi, pertanto l'affinamento di una ricetta potrebbe andare in questo senso se in un futuro si volesse far del proprio hobby una professione.
es: la Seta di Rurale è fatta col secco, che non è il WB06 (non ricordo se S4 o US05)
almeno così mi disse Lorenzo qualche anno fa.