05-04-2013, 10:55
(04-04-2013, 02:39 )rcogni Ha scritto: Ciao a tutti,
ho il mio fermentatore di birra chiuso nel frigorifero, le 4 settimane di lagherizzazione finiranno il 17 aprile. Ho letto che prima di imbottigliare devo aggiungere lievito secco Safelager S-23 (1 bustina ogni 10 litri). Voi cosa mi consigliate ?
Vi ringrazio
Roberto
Se è la tua prima lagherizzazione, io al tuo posto non aggiungerei lievito ma solo lo zucchero per carbonare. Alla prossima bassa fermentazione, ma dopo aver assaggiato la prima, farei un pensiero all'aggiunta di lievito.
Io faccio sempre i classici 23 litri.