03-04-2013, 12:33
Il miele d'arancio va bene ma ricorda sempre di non esagerare con le dosi.
Per quanto riguarda il lievito, se ci affidiamo alle istruzioni del produttore dovresti far lavorare la fermentazione a temperature intorno ai 20°C. Addirittura consigliano di salire a 23°C per esaltare il sentore tipico di chiodo di garofano o a 24°C per l'aroma altrettanto tipico di banana.
Per quanto riguarda il lievito, se ci affidiamo alle istruzioni del produttore dovresti far lavorare la fermentazione a temperature intorno ai 20°C. Addirittura consigliano di salire a 23°C per esaltare il sentore tipico di chiodo di garofano o a 24°C per l'aroma altrettanto tipico di banana.
La chiesa è vicina, ma la strada è ghiacciata; il pub è lontano, ma camminerò con prudenza (proverbio russo)