20-03-2013, 04:21
Io ho sempre messo circa un 25% di fermentabile in più...su una stout volevo provare a fare una tutto malto, sbaglio? ![Smile Smile](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/smile.gif)
Per questo ho pensato a mezzo chilo di secco light o amber (che forse ha un retrogusto di caramello)
Lo zucchero candito non è fermentabile al 100%, il coefficiente è 0,44.
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Per questo ho pensato a mezzo chilo di secco light o amber (che forse ha un retrogusto di caramello)
Lo zucchero candito non è fermentabile al 100%, il coefficiente è 0,44.