[lorevia]

Grazie Lorenz! Mi piacciono le basse, è vero! Quindi mi peso un grammo di lievito e cospargo la birra. Non correrò rischi di infezione?

infezioni. no perchè?

caso mai potrebbe contaminarsi la bustina lasciata aperta. tieni conto però che i birrifici usano la conf da 500 gr e non è che la usino tutta.

l'importante è tenerla ben chiusa in posto fresco ed asciutto. in molti di direbbero di tenerla in frigo. secondo mè non è il posto più ideale perchè ci sono diversi lieviti e batteri dei vari cibi. in questo caso meglio metterlo
in un vasetto di vetro chiuso da un coperchio.

ciao

lorenz