[saviothecnic]

Il rifrattometro si può usare dopo la fermentazione, ma bisogna fare una conversione con una formula che tenga conto dell'alcol.
http://www.maxbeer.org/ita/uso_rifrattometro.htm
Dai un'occhiata.

Ottima notizia mi seccava dover comprare un densimetro

Per caso hai il foglio excel per fare la conversione in automatico
che dal sito anche registrandomi non è piu presente

comunque per curiosità volendo rispendere secco a frapriori
esiste o no uno strumento o metodo per misurare i due tipi di zuccheri ?
In modo distinto ?

Grazie