18-02-2013, 06:31
A occhio e croce 1012 mi sembra una FG adeguata alla OG (1049 --> 49/4 = 12) anche in considerazione del fatto che la percentuale di destrinico (carapils) non poi cosi bassa e che il lievito utilizzato non ha capacità attenuante molto elevata.
Per il DH ho poca esperienza ma credo che 3 giorni di DH in piu' con 42 gr di cascade (oltre 3 grammi litro) possano dare un risultato apprezzabilmente differente
Per il DH ho poca esperienza ma credo che 3 giorni di DH in piu' con 42 gr di cascade (oltre 3 grammi litro) possano dare un risultato apprezzabilmente differente
Non omnes cervisia est cervisia...sed omnes experientia est sapientia